Tomaten Käse Waffeln

Zubereitung 10 Minuten Backzeit jeweils ca. 5 Minuten

3Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen und Beiseite stellen.
200 gMehlmit
50 gHaferflockenund
1 TLBackpulververmischen. Mit
100 gMargarine,
3Eigelb,
150 mlMilch,
100 mlpassierten Tomatenund
100 ggeriebenem Käsezu einem zähflüssigen Teig verarbeiten. Den Teig mit
Thymian,
Pfefferund
Salzwürzen. Kurz ruhen lassen und dann portionsweise in ein Waffeleisen geben und Backen. Besonders lecker sind die Waffeln, wenn sie nach dem Backen noch mit etwas geriebenem Käse bestreut werden.

Guten Appetit